Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 paquet de feuilles de brick
- 3 poireaux
- Graines de courge (4 c-à-S)
- Vin blanc (4 c-à-S)
- ½ brique de lait végétal
- 2 œufs
- Sel/poivre
Préparation:
Couper les poireaux en fines lamelles, bien les laver et les faire cuire dans une poêle ou wok avec du sel et du poivre.
Lorsque les poireaux commencent à devenir fondants ajouter le vin blanc et laisser cuire encore un peu. En fin de cuisson ajouter la crème végétale.
Couper le feu, ajouter les 2 œufs, les graines de courge. Bien remuer le tout.
Dans un plat rond, disposer les feuilles de brick en formant un rebord.
Placer la préparation de poireaux sur les feuilles de brick et recouvrir de 2 feuilles de brick sur le dessus avec 1 filet d’huile d'olive. Enfourner environ 30 min à 180°C ~
Comments