Ingrédients
-3 Patates douces
-Du curry
-1 gousse d’ail
-Sel/poivre
-Un peu de coriandre fraîche
-Huile d’olive
Préparation
Dans une casserole faire dorer le curry, sel, poivre et la gousse d’ail.
Ajouter les patates douces en cubes. Laisser cuire à couvert et ajouter un peu d’eau.
Lorsque les cubes sont fondants, mixer le tout et ajouter un peu de coriandre et de l’huile d’olive.
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