C'est un super encas, à consommer avant ou après le sport ou juste pour une petite dégustation...
Les boulettes énergétiques sont faites avec de la pâte de datte, nous pouvons y ajouter différents ingrédients, fruits séchés, graines, chocolat, huile végétale etc.
Excellentes pour les sportifs car très nutritives: apport en oméga, fibres, minéraux etc.
Elle sont bien plus intéressantes que les barres que vous trouvez dans le commerces, bourrées de sucres non naturels et d'additifs.
Elles restent assez sucrées et pour éviter une assimilation trop importante de sucre, je vous recommande d'en manger 2 ou 3. Eh oui, même si ce sont des sucres naturels il vaut mieux ne pas en abuser, le sucre est à consommer avec parcimonie de manière à ne pas fatiguer notre pancréas.
Voici des exemples de recettes, à vous de vous faire plaisir et de faire vos associations, c'est très simple!!
Recette boulettes énergétiques amande, sésame:
-pâte de dattes 500g (déjà prête ou broyer des dattes dénoyautées)
-poudre d'amande 4 c-à-s ~
-graines de sésame 4 c-à-s ~
-un filet d'huile de sésame
-un peu d'eau si besoin
Bien malaxer la pâte puis former des boulettes que vous roulerez dans de la coco rappée ou des graines...Mettre dans une boîte hermétique et conserver au frais
Recette boulettes énergétiques banane chocolat:
-pâtes de dattes 500 g (déjà prête ou broyer des dattes dénoyautées)
-poudre d'amande 4 c-à-s ~
-4 bananes séchées coupées en petits morceaux
-2 c-à-s de cacao amer non sucré
-1 filet d'huile de colza
-un peu d'eau si besoin
Bien malaxer la pâte puis former des boulettes que vous roulerez dans de la coco rappée ou des graines...Mettre dans une boîte hermétique et conserver au frais
Recette boulettes énergétiques framboise et graines de courge:
-pâtes de dattes 500 g (déjà prête ou broyer des dattes dénoyautées)
-6 c-à-s de framboises séchées en petits morceaux
-4 c-à-s de graines de courge
-1 filet d'huile de coco
-un peu d'eau si besoin
Bien malaxer la pâte puis former des boulettes que vous roulerez dans de la coco rappée ou des graines...Mettre dans une boîte hermétique et conserver au frais
Recette lait d'or:
-lait végétal 2 tasses (riz, coco, soja etc)
-curcuma 1 c-à-c
-gingembre 1/2 c-à-c
-un peu de poivre noir
-une touche de cannelle
Dans une petite casserole mettre à chauffer tous les ingrédients en remuant.
Quand c'est assez chaud, servir en élevant la casserole pour rendre le lait mousseux.
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